Bröd för ögat

 Jag tror man kan hitta mjöl över hela huset nu. För jag har börjat baka bröd! Och nu vet jag en annan sak. Ett hem är inte ett hem utan nybakad bröd doft..! Mmm..vad det luktar! Brödbibeln just nu är Enklare bröd av bloggaren Martin Johansson. Ta gärna en titt på hans blogg. För den surdegssugne finns det massor att hämta! Men jag har inte snöat in mig där, ännu iallafall... :) Boken är iallafall kanon. Alla bröd är helt knådfria men kräver längre tid att göra istället. Vill man göra ett bröd snabbare finns det andra knådfria sätt. Som att använda en köksassistent istället. Men mer om det en annan gång.
Hembakade bröd utan konserveringsmedel kan ju inte ligga framme i två veckor, och det är väl skönt att slippa sådana bröd nu. Men de håller sin fint i två dagar och en limpa blir en vacker dekoration i köket då man inte behöver plasta in det under en sådan kort tid. Man ställer det helt enkelt rakt upp och ner med den skurna sidan nedåt på en skärbräda. Och vips så har man ett vackert stilleben också..! :)